Würziger Genuss – Handbrot-Rezept

Frisch gebackenes, kräftiges Roggenmischbrot mit einem Kern aus zart schmelzendem Käse und saftigem Frühstücksspeck, dazu ein großzügiger Klecks würziger Crème fraîche und frische Frühlingszwiebeln – dieser köstliche Snack ist vielerorts als sogenanntes Handbrot bekannt. Die kompakte Zwischenmahlzeit schmeckt aber längst nicht nur zwischendurch und unterwegs, sondern kann auch als Frühstück und zum Brunch gegessen werden. Unser Rezept für selbst gemachtes Handbrot ist zudem wunderbar unkompliziert. Nach nur zwanzig Minuten Zubereitungszeit und weiteren 30-35 Minuten im Ofen verströmt das goldbraun gebackene Brot einen unwiderstehlichen Duft. Tipp: Entdecken Sie in unseren Snack-Rezepten noch viele weitere einfache Gerichte für den kleinen Hunger – wie beispielsweise diese leckeren Panini mit Pesto. Vegetarische und vegane Leckereien inklusive. Ideal für festliche Anlässe sind auch unsere Canape-Rezepte, mithilfe derer Sie raffinierte kalte Häppchen wie Tramezzini, Bruschette oder Longos für Ihre nächste Feier zaubern können. Oder lassen Sie sich für die kältere Jahreszeit von unseren Herbst-Rezepten inspirieren.

Handbrot-Rezept – die Spezialität aus Dresden

Ob auf dem Weihnachtsmarkt, bei Musik-Festivals, Jahrmärkten, Stadtfesten oder Mittelaltermärkten – seit etwas über einem Jahrzehnt gilt sogenanntes Handbrot unter Besuchern von Freiluft-Events jeder Art als beliebte Stärkung. Doch woher stammt die kompakte Spezialität, die mittlerweile einen wahren Hype ausgelöst hat? Antwort: aus Dresden. Dort wurde die Zwischenmahlzeit 2005 erstmals auf einem Stadtfest angeboten. Von dort aus eroberte die knusprige Köstlichkeit nach und nach Open-Air-Veranstaltungen in ganz Deutschland. Übrigens: Dem Handbrot sehr ähnlich sind Speisen wie Flammkuchen oder Rahmfleckerl. In unserer Auswahl beliebter Brot-Rezepte finden Sie noch viele weitere Spezialitäten, die Sie zu Hause nachbacken können. Auch unsere Fingerfood-Rezepte könnten für Sie interessant sein.

Tipp: Vielseitig mit Hefe backen - probieren Sie mehr köstliche süße und pikante Hefeteig-Rezepte!