Airfryer auf 180 Grad vorheizen. Camembert für 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Mehl, Ei und Semmelbrösel auf separate Teller verteilen. Ei mit einer Gabel verquirlen. Die Semmelbrösel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Honig und Olivenöl miteinander verrühren. Thymian waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen.

Zwei Camembert im Mehl wenden und das überschüssige Mehl vorsichtig abklopfen. Anschließend durch die Eimasse ziehen und in den Semmelbröseln wenden. Übrige zwei Camembert an der Oberfläche kreuzweise einritzen, mit der Honig-Öl-Mischung bestreichen und mit Thymian bestreuen.

Alle Camembert mit etwas Abstand in den mit Backpapier ausgelegten Korb geben und für 8-10 Minuten backen. Die panierten Camembert nach der Hälfte der Zeit wenden.