Eine für alle – mit unserem Pizza-Quattro-Stagioni-Rezept

Warum sich für einen Pizzabelag entscheiden, wenn es doch so viele leckere Möglichkeiten gibt? Das dachten sich auch die Erfinder der Pizza Quattro Stagioni – und teilten das Hefeteig-Rund kurzerhand in vier Teile, die sie unterschiedlich belegten. "Quattro Stagioni" bedeutet "vier Jahreszeiten" und steht für die unterschiedlich belegten Viertel: Traditionell werden diese mit Artischocken, Oliven, Champignons sowie Schinken belegt (die Zutaten übrigens, die auch auf einer Pizza Capricciosa zu finden sind – dort allerdings bunt durcheinandergemischt und auf der gesamten Pizza verteilt). Je nach Ristorante kann der Belag aber auch schon mal variieren, in manchen Gegenden kommen zum Beispiel Sardellen oder Miesmuscheln als Zutat zum Einsatz. Mit unserem Pizza-Quattro-Stagioni-Rezept gelingt Ihnen dieser Klassiker der italienischen Küche in nur 30 Minuten aktiver Arbeitszeit, planen Sie lediglich zwei bis drei Stunden ein, damit der Hefeteig in Ruhe gehen kann. Wir backen aus dem Pizza-Quattro-Stagioni-Rezept vier kleine Pizzen, deren Viertel wir mit unterschiedlichen Belägen garnieren, Sie können aber auch ein großes Rund aus dem Teig backen oder ein Blech Pizza mit dem Rezept zubereiten.

Pizza kunterbunt: Viele Köche verfeinern den Teig!

Auch wenn es kein klassisches Pizza-Quattro-Stagioni-Rezept wäre: Es steht Ihnen natürlich frei, Ihren Pizzateig auch für andere Beläge in Viertel aufzuteilen. So können zum Beispiel Erwachsene und Kinder oder Vegetarier und Schinken-Fans gemeinsam Pizza essen, auch wenn sie nicht die gleichen Zutaten mögen. Besonders viel Spaß macht es, die Pizza gemeinsam zu belegen, bevor sie in den Backofen wandert – so kann jeder seine eigene Ecke nach Gusto gestalten. Zum Beispiel bei unserer Halloween-Pizza mit Mumien und Geistern als Belag. Oder Sie probieren mal unsere Mini-Pizzen, mit dem Rezept können Sie aus jeder kleinen Pizza ein Unikat machen. Ähnlich individuell für jeden Gast am Tisch lässt sich auch unsere Raclette-Pizza zubereiten: Hier werden die kleinen Teigfladen in die Pfännchen des Raclette-Geräts gedrückt und mit ausgewählten Zutaten nach Herzenslust verfeinert. Eher Lust auf was Klassisches? Dann empfehlen wir Ihnen unser Pizza-Prosciutto-Rezept!