American-Pizza-Rezept: saftig-weiche Backspezialität

Eine amerikanische Pizza steht dem italienischen Original geschmacklich in nichts nach. Besonders Liebhaber saftigen, pikanten Gebäcks kommen hier auf ihre Kosten, denn der Pizzateig ist schön locker und geht gut auf. Auch der Belag ist reichhaltiger als bei einer italienischen Pizza. Käsefans können unser American-Pizza-Rezept leicht abwandeln und eine American Cheese Pizza mit Käserand backen. Dazu legen Sie einfach in dicke Streifen geschnittenen Mozzarella oder Feta an den Rand des ausgerollten Teigs, stülpen diesen von außen darüber und drücken alles gut fest. Für mehr Halt können Sie den Rand vorher mit verquirltem Ei bestreichen. Nach dem Füllen tragen Sie die Tomatensoße auf, verteilen die übrigen Zutaten auf dem Boden und ab in den Ofen. Ergebnis ist eine köstliche Pizza wie original aus Amerika! Diese Variante schmeckt besonders gut mit Hackfleisch. Bereiten Sie doch einmal eine Burger-Pizza nach unserem Rezept zu, bei der saftige Rindfleisch-Pattys auf dem Pizzateig Platz finden. Unser knuspriges Grillsandwich Philly Cheesesteak können wir ebenfalls empfehlen. Bei unserem American-Pizza-Rezept haben Sie ansonsten die freie Auswahl, was den Belag betrifft. Ob Schinken, Peperoni, Pilze, Zwiebeln, Shrimps, Mais oder Kidneybohnen: Schlemmen Sie sich einfach durch Ihre Lieblingszutaten!

Tipps für den perfekten Pizzagenuss

Das Geheimnis des sehr lockeren und weichen Bodens einer American Pizza ist Zeit. Diese sollten Sie ausreichend investieren, um den Teig gut durchzukneten und ihn ausgiebig ruhen zu lassen. Ob Sie Hefe, Trockenhefe oder Backpulver als Triebmittel verwenden, ist dagegen zweitrangig. Auch lässt sich die Pizza in der typisch runden Form backen oder Sie breiten den Teig auf einem Blech aus. Für kleine Partyhäppchen sind auch Muffin-Förmchen gut geeignet: Damit backen Sie ganz einfach leckere Pizza-Cupcakes. Weitere Tipps und Tricks rund um die Backspezialität und worauf Sie bei der Herstellung des Teigs noch achten sollten,verraten wir Ihnen in unserem Themenschwerpunkt Pizza selber machen. Für gesellige Abende – zum Beispiel für ein typisch amerikanisches Super-Bowl-Essen – haben wir noch eine besondere Idee für Sie. Statt die Pizza im Ofen zu backen, kann sie jeder Gast auch selbst und mit individuellem Belag am Tisch vollenden: als Raclette-Pizza! Bei diesem pfiffigen Rezept wird der Teig einfach in die Raclette-Pfännchen gebettet und auf der Grillfläche vorgebacken. Anschließend wird er belegt und die Mini-Pizza überbacken. Ein köstlicher Spaß!