Schoko-Porridge-Rezept: Energie-Kick am Morgen

Morgens sind unsere Akkus leer und der Körper benötigt Energie, um unser straffes Tagespensum zu erfüllen. Zeit umzudenken, wenn das Frühstück bei Ihnen bislang zu kurz gekommen ist. Den idealen Energie-Kick für den Tag liefern Ihnen Haferflocken! Das süßliche Getreide ist auch Hauptzutat bei unserem Schoko-Porridge-Rezept. Um morgens Zeit zu sparen, mischen Sie schon vorher die Getreideflocken mit der Weizenkleie und bewahren Sie die fertige Mischung in einem Behälter auf. Früchte wie Bananen und Beeren lassen sich gut am Vorabend zurechtschneiden, wie Ihre Zeit es erlaubt, und bleiben im Kühlschrank etwa 2 Tage frisch. Das leckere Crunch mit Amaranth und Nüssen für unser Schoko-Porridge-Rezept füllen Sie in ein Vorratsglas. Dann brauchen Sie nur noch fünf Minuten, um sich morgens Ihr leckeres Frühstück zusammen zu stellen. Noch schneller geht es mit unserem Rezept für Overnight-Oats. Greifen Sie morgens einfach in den Kühlschrank und holen Sie Ihr fertiges Frühstück heraus. Ähnlich wie beim Bircher Müsli quellen die Haferflocken bei den Overnight Oats über Nacht in Flüssigkeit. Variieren Sie nach Ihrem Geschmack und genießen Sie an jedem Tag Abwechslung – zum Beispiel mit einem Baked Oatmeal.

Tipp: Wenn Sie mehr auf die deftige Variante der britischen Frühstückstradition stehen, probieren Sie unser Rezept für Englisches Frühstück!

Schnell gekocht und bekömmlich: Porridge in allen Varianten

Porridge stammt ursprünglich aus Schottland, gilt aber inzwischen auch als englisches Nationalgericht. Unsere Rezeptvorschläge haben mit dem ursprünglichen Getreidebrei nur noch wenig Gemeinsamkeiten. Haferflocken gelten als besonders bekömmlich, machen lange satt und sorgen dafür, dass Ihr Blutzuckerspiegel nicht zu schnell abfällt (im Gegensatz zu Weißbrot zum Beispiel). So bleiben Sie länger fit und konzentriert, der Grüntee bei unserem Rezept für Matcha-Porridge verstärkt diesen Effekt sogar noch. Wenn Sie am Nachmittag der Heißhunger überkommt, greifen Sie nicht zum Schokoriegel, sondern versuchen es mit unseren Haferflocken-Dattel-Keksen. Alternativ zu Haferflocken stellen wir Ihnen ein Rezept mit dem "Wunderkorn" aus Südamerika vor, das bei den Inkas als heilig galt: Amaranth. Unser Amaranth-Porridge ist schnell zubereitet und als geschmackliches Highlight dienen Zimt und Kardamom. Tipp für Veganer: Ersetzen Sie die Milch für unser Schoko-Porridge-Rezept durch Soja-Reis-Drink, Hafer- oder Sojamilch und süßen mit Ahornsirup statt Honig. Guten Appetit!