Vegane Snickers selber machen – mit Süße aus Datteln

Möchten Sie beim Naschen die volle Kontrolle über die Zutaten haben, sind Süßigkeiten "Marke Eigenbau" die Lösung. Wenn Sie Schokoriegel selber machen, bestimmen Sie, was in den Snack hineinkommt. Mögen Sie die Kombination aus Erdnuss und Schoko und legen Wert auf rein pflanzliche Zutaten, sind unsere veganen Snickers-Riegel ideal. Statt Butterreinfett enthält die Leckerei Erdnussbutter und auch die anderen tierischen Rohstoffe sind problemlos durch vegane Alternativen ersetzbar. Für die Süße zeichnet nicht Zucker verantwortlich, sondern getrocknete Datteln – sie liefern wertvolle Ballaststoffe. Um die Füllung schön luftig zu gestalten, hilft Aquafaba: Dabei handelt es sich um Bohnenwasser, das in der veganen Küche gerne als Ei-Ersatz Verwendung findet. Sie können einfach die Flüssigkeit nutzen, in die Hülsenfrüchte wie Kichererbsen eingelegt sind. Beim Aufschlagen wird das Aquafaba fest und sorgt so für cremigen Genuss.

Nach Lust und Laune die Riegel-Schichten bauen

Unsere veganen Snickers mit Datteln lassen sich übrigens auch als Krönung für Kuchen verwenden. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einer Snickers-Torte zum Geburtstag oder anderen Anlässen – für Erdnussfans ist dieses Backwerk ein Highlight auf der Kaffeetafel. Die Zubereitung ist dabei genauso einfach wie bei den veganen Snickers. Sie mögen Rezepte, die noch simpler umzusetzen sind? Wenn Sie Bounty selber machen, brauchen Sie nur fünf Zutaten und 30 Minuten Zeit. Die einzige Herausforderung liegt wie bei den veganen Snickers in der Wartezeit, bis die Schokoglasur auf den Riegeln fest geworden ist.

Diese können Sie übrigens ganz nach Geschmack auswählen. Statt Zartbitter- lässt sich auch Vollmilch-Kuvertüre verwenden oder Sie greifen zu weißer Überzugsschokolade. Sie möchten die Riegel auf ein festes Fundament setzen? Dann ist ein Boden aus gemahlenen Mandeln und Haferflocken ein Tipp. Gestalten Sie Ihre veganen Snickers, wie Sie möchten!