Äpfel waschen, entkernen und mit der Schale klein schneiden. In einen Topf geben und mit dem Saft aufkochen. 2 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Anschließend grob pürieren, es sollten noch Stücke erkennbar sein.

Apfelmus nach Belieben warm oder kalt in 4 Gläser füllen. Mit einer Schicht Joghurt bedecken und mit Müsli bestreuen. Mit Minzeblättchen bestreut servieren.