Streuselkuchen mit Pudding nach Omas Rezept

Ein schneller Streuselkuchen mit Pudding ist unser Rezept zwar nicht – 40 Minuten aktive Arbeitszeit, eine Stunde Ruhezeit für den Hefeteig und 30 bis 40 Minuten Backzeit benötigt der leckere Blechkuchen. Also das perfekte Projekt für einen verregneten Nachmittag. Die Zeit ist auf jeden Fall gut investiert: Am Ende ziehen Sie ein saftiges Backwerk mit knusprigen Streuseln aus dem Ofen. Das Streuselkuchen-Rezept mit Pudding schmeckt wie bei Oma: Es wird aus einem klassischen Hefeteig zubereitet, die Streusel ebenfalls ganz traditionell aus Mehl, Butter und Zucker. Wer mag, gibt noch eine Prise Zimt mit in die Streusel – sehr lecker zur Füllung aus Vanillepudding. Weitere Variationsmöglichkeit: Geben Sie zwei Handvoll Rosinen mit in die Füllung.

Lust auf mehr Rezepte aus Omas Backstube? Dann legen wir Ihnen unseren Prasselkuchen sowie diesen feinen Streusel-Quarkkuchen ans Herz!

Streuselkuchen mit Pudding: Blechkuchen für mehrere Tage

Blechkuchen lohnen sich nicht nur, wenn man eine große Familie hat oder viele Gäste erwartet. Unseren gefüllten Streuselkuchen mit Pudding müssen Sie nicht an einem Wochenende verputzen: Er hält sich im kühlen Keller oder Kühlschrank luftdicht verschlossen fünf bis sieben Tage lang. Damit die Streusel beim Servieren wieder schön knusprig schmecken, schieben Sie den Kuchen vorher noch einmal für etwa acht Minuten bei 160 Grad Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Backofen. Lieben Sie Streuselkuchen vom Blech mit Pudding gefüllt, probieren Sie auch mal diese fruchtige Variante als Stachelbeer-Streusel-Kuchen. Ein leckeres Rezept für die Stachelbeer-Saison zwischen Mai und August.