Kekse fein zerbröseln. Butter im Topf bei mittler Hitze schmelzen und mit den Keksbröseln zu einer homogenen Masse vermengen. Toffifee grob hacken und mit der Keksmasse vermengen. Die Hälfte der Masse auf die Dessertgläser verteilen und kaltstellen.  

Für die Karamellschicht den Zucker mit 20 ml Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze leicht karamellisieren. Butter zugeben und unter Rühren schmelzen. Sahne zugießen und einrühren. Salz zugeben und kurz köcheln lassen. Abkühlen lassen, bis es dicklich wird.

Frischkäse, griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Puderzucker glatt verrühren. Sahne mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen und vorsichtig unterheben.  

4 Toffifee beiseitelegen. Eine dünne Schicht Karamellsoße auf den Keks-Toffifee-Boden im Glas geben und mit Cheesecake-Creme bedecken. Erneut eine Keks-Toffifee-Schicht, Karamellsoße und Cheesecake-Creme aufschichten. Mit einem Toffifee dekorieren und für 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Servieren.