Jam Bites: Stück für Stück zum kulinarischen Glück

Nur sechs Zutaten und eine halbe Stunde Zubereitung trennen Sie von einem der verführerischsten Snacks, die Sie je gegessen haben: Rasperry Jam Bites, zu Deutsch Himbeer-Leckerbissen.

Die kleinen Bites sehen aus wie Pralinen. Statt Schokolade oder Nuss-Nougat-Creme enthalten sie jedoch eine raffinierte Füllung aus pürierten Himbeeren, Chiasamen, Agavendicksaft und Vanillezucker. Ummantelt sind sie mit einer feinen Schicht Schokoladen-Kuvertüre. Die als Superfood gepriesenen Chiasamen kommen sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten zum Einsatz und sind reich an Nährstoffen. Sie landen übrigens auch in unserem Chia-Vanille-Pudding, einem Dessert, das komplett vegan ist.

Süße Verführungen für Schleckermäuler

Jam Bites haben ihre kulinarischen Ursprünge im englischsprachigen Raum und wurden dank Social Media schnell zu einem süßen Food Trend. Sie lassen sich im Prinzip mit vielen verschiedenen Sommerfrüchten zubereiten. Besonders gut harmonieren Beeren, aber auch Pfirsiche und Aprikosen, mit der dunklen Schokolade. Wir verwenden in unserem Rezept für Rasperry Chocolat Jam Bites frische Himbeeren. Sie können aber ebenso gut tiefgefrorene Früchte pürieren.

Die Jam Bites eignen sich übrigens wunderbar als kleines Mitbringsel – einfach in ein dekoratives Glas oder eine Dose legen und verschenken! Überhaupt sind selbst gemachte Pralinen und Plätzchen immer eine gute Geschenkidee, denn wer freut sich nicht über kulinarische Spezialitäten aus der heimischen Backstube?

Wie wäre es zum Beispiel mit veganen Pralinen, selbst gemachten Raffaello-Kugeln oder feinen Orangenlikör-Trüffeln? Mit unserem Rezept für Macarons mit Himbeercreme zaubern Sie nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine echte Augenweide.