Für die Puddingcreme Milch, Puddingpulver und Zucker nach Packungsanleitung zu einem dicken Pudding kochen. Leicht abkühlen lassen, dann den Schmand einrühren.

Für den Belag die Schattenmorellen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dabei den Kirschsaft auffangen. 4 EL Kirschsaft mit der Speisestärke im Topf glatt verrühren und erhitzen. Kirschen zugeben. Alles vorsichtig vermengen und etwas abkühlen lassen.

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.

Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen eines Handrührgerätes cremig schlagen. Nacheinander die Eier und das Salz zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.  

Teig in die Springform füllen und glattstreichen. Die lauwarme Puddingcreme auf den Teig gießen und glattstreichen. Die Kirschen gleichmäßig auf der Creme verteilen. Für 50-55 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Kirschkuchen zum Servieren leicht mit Puderzucker besieben.