Salat waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen und in Schüsseln anrichten.

Melone in Spalten schneiden und darüber verteilen.

Mandelblättchen ohne Fettzugabe in einer Pfanne leicht rösten.

Himbeeren möglichst nicht waschen nur verlesen.

Orangen auspressen, Zitronenmelisse fein hacken und den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Dressingzutaten vermischen und über den Salat geben. Den Salat mit Himbeeren und Mandelblättchen bestreuen. Dazu das Baguette servieren.