One Pot Mac and Cheese

  • Leicht
  • 15
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 25
    min.
    Dauer

One Pot Mac and Cheese

Mac and Cheese kommt aus der amerikanischen Küche und unser Rezept für One Pot Mac and Cheese wird komplett in einem Topf zubereitet. Die Nudeln garen direkt in der Soße, sodass eine besonders cremige, käsige Konsistenz entsteht. Das unkomplizierte Gericht gelingt schnell und braucht nur wenige Schritte. Perfekt für die einfache Alltagsküche.

  • Leicht
  • 15
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 25
    min.
    Dauer

Zutaten

für
4
Portionen
  • 600mlMilch
  • 1TLSalz
  • 300gMakkaroni
  • 200gCheddarkäse
  • 50gParmesan
  • 1TLSenf
  • 1TLPaprikapulver, edelsüß
  • 1TLKnoblauchpulver
  • 1PriseMuskatnuss, gemahlen
  • 1PrisePfeffer, frisch gemahlen
  • 20gButter

Außerdem:

  • 4StieleSchnittlauch

Zubereitung

  1. Milch und 200 ml Wasser mit Salz im Topf zum Kochen bringen. Makkaroni zugeben und bei mittlerer Hitze nach Packungsanleitung „al dente“ kochen. Gelegentlich umrühren.

  2. In der Zwischenzeit Cheddar und Parmesan fein reiben. Sobald die Pasta bissfest gegart und die Flüssigkeit deutlich eingedickt ist, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Muskatnuss und Pfeffer einrühren. Hitze reduzieren.

  3. Geriebene Käse portionsweise unter die Pasta heben, bis sie vollständig geschmolzen sind. Zuletzt die Butter einrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.

  4. One Pot Mac and Cheese auf Teller geben, mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • Energie
  • Kalorien
  • Kohlehydrate
  • Fett
  • Eiweiß
  • Ballaststoffe

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