Kräuterfaltenbrot – falten oder doch stapeln?

Genau genommen stapeln Sie unser Kräuterfaltenbrot eigentlich mehr, als dass Sie es falten. Stück für Stück fügen Sie Teigstreifen zusammen, um danach Würfel zu schneiden, die Sie wiederum in eine Kastenform schichten. Entscheidend ist am Ende der erste Eindruck – denn es sieht aus, als hätten Sie es gefaltet. So wirkt nämlich unser Kräuterfaltenbrot, wenn Sie es aus dem Ofen holen. Auffällig ist außerdem die knusprige Hülle. Dank der selbst gemachten Kräuterbutter erwartet Sie beim Hineinbeißen ein wunderbar luftiges, fluffiges Innenleben. So passt unser Kräuterfaltenbrot damit beispielsweise ideal zu jedem Grillabend. Ebenso gut können Sie es der Familie zum Abendbrot auf den Tisch stellen und dazu ein paar Dips anbieten. Hier etwas Kräuterjoghurt, dort eine Tahini-Sauce mit Knoblauch und Zitrone, vielleicht noch ein Tomaten-Dip. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf – und probieren Sie unbedingt auch unser Kräuter-Zupfbrot, das Rezept für Pestobrot sowie unser Pizza-Zupfbrot aus.

Kräuterfaltenbrot-Rezept: Was kommt in die Kräuterbutter?

Der Hefeteig bildet die eine Seite unseres Rezeptes. Auf der anderen steht die Kräuterbutter. Führen Sie beide zusammen, entsteht unser unglaublich leckeres Kräuterfaltenbrot. Essenziell dafür sind die passenden Zutaten. Denn eine Kräuterbutter können Sie im Grunde ganz nach Ihren Vorstellungen gestalten und somit selbst herstellen. Passende Kräuter sind beispielsweise Schnittlauch, Oregano und Thymian. Auch Petersilie, Salbei und Rosmarin passen zu unserem Kräuterfaltenbrot. Dazu kommt würzig-aromatischer Knoblauch. Nach diesem Konzept funktioniert übrigens auch unser Kräuterbaguette vom Grill, während unser gefülltes Brot auf Minze, Parmesan, Ricotta und Blattspinat setzt. Klingt lecker? Das ist es auch! Und mit unseren Tipps gelingen Ihnen die Rezepte Schritt für Schritt.