1 Liter Wasser zum Kochen bringen, in eine Karaffe füllen, Schwarzteebeutel einhängen und 3-4 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entnehmen und den Schwarztee abkühlen lassen.

Brombeeren waschen und abtropfen lassen. 250 g Brombeeren mit Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Die weiche Brombeermasse anschließend mit dem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen.

Eine Zitrone halbieren, den Saft auspressen und mit dem Brombeerpüree vermischen. Mit dem Schwarztee vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Gläser mit je 3 Eiswürfeln und frischen Brombeeren füllen. Die übrige Zitrone heiß abspülen, in Scheiben oder dünne Spalten schneiden und auf die Gläser verteilen. Mit Eistee aufgießen.