Waffel-BLT-Rezept – Sandwich für Feinschmecker

Dieses BLT-Sandwich ist etwas für besondere Anlässe! Statt Brot belegen wir bei unserem Waffel-BLT-Rezept Polenta-Waffeln mit Avocado und Ei und servieren einen reichhaltigen Snack. Das reguläre BLT-Sandwich stammt aus der amerikanischen Diner-Küche und steht ganz einfach für zwei Scheiben Toast mit Bacon (Bauchspeck vom Schwein), Salat und Tomaten dazwischen (Bacon, Lettuce, Tomato). Wir peppen dieses einfache Gericht auf, indem wir das eher langweilige Toastbrot durch herzhafte Waffeln ersetzen. Sie werden aus Maisgries, Parmesan und geriebener Süßkartoffel zubereitet.

Die Geschichte des Sandwiches

In der britischen und amerikanischen Küche dient das Sandwich als schnelles Mittagessen oder als praktischer Begleiter auf Reisen. Während die Sorte "BLT" eine amerikanische Kreation ist, bevorzugen die Briten Gurken- oder Thunfischsandwich. Testen Sie neben unserem Waffel-BLT-Rezept auch weitere Sandwich-Rezepte wie solche mit Pastrami, Käse oder vegetarischem Aufstrich. Der schnelle Snack soll übrigens im 18. Jahrhundert vom Koch des Adeligen Lord Sandwich erfunden worden sein – daher der Name. Der Legende nach soll der Lord so gerne Karten gespielt haben, dass er auch zum Essen das Blatt nicht niederlegen wollte. Sein Koch sorgte für Abhilfe.

Die passenden Soßen für das Waffel-BLT-Rezept

Das Frühstück fällt in den USA traditionell eher reichhaltig aus. Herzhafter Bacon wird gerne mit süßen Pancakes serviert und das Ganze mit Sirup übergossen, ähnlich wie bei unserem Waffel-BLT-Rezept. Sandwiches werden hingegen mit salzigen Soßen bestrichen, zum Beispiel selbst gemachter Mayonnaise. Weniger schwer, dafür fruchtiger schmeckt unser Paprika-Dip – damit lässt sich Ihr Toastbrot genauso gut bestreichen.