Steakburger-Rezept: Feinstes Fleisch in vielen Varianten

Feine Flanksteaks, Nackensteaks oder Rumpsteaks, gewürzt mit Salz und Pfeffer und mit herzhaften Soßen veredelt – probieren Sie unseren Steakburger mit Tomaten, Zwiebeln und Speck und genießen Sie hochwertige Zutaten in einem frisch gebackenen Brötchen. Meist wird für Steakburger Rindfleisch verwendet. Aber natürlich lassen sich die leckeren Burger auch mit Schweinesteaks zubereiten. Besonders aromatisch schmeckt das Fleisch, wenn Sie es auf dem Grill garen. Unsere Tipps zum Thema Gutes Grillfleisch – wie man es erkennt und wie man es zubereitet verraten Ihnen, worauf Sie beim Kauf und der Zubereitung des Steaks für Ihren Burger achten müssen. Tolle Rezeptideen finden Sie bei unseren raffinierten Rumpsteak-Rezepten. Für unseren Low-Carb-Burger verwenden Sie wiederum Rinderhack, dazu ein Bun, das Sie ohne Mehl zubereiten.

Brötchen und Beilagen für Ihr Steakburger-Rezept

Für die schnellere Zubereitung der Steakburger können Sie Zutaten wie Burger-Buns, Pommes frites und Soßen auch fertig kaufen. Sie müssen nichts zusätzlich kochen. Entscheiden Sie sich für diese Variante, müssen Sie lediglich etwas Vorlauf einplanen, wenn Sie das Fleisch für Ihren Steakburger marinieren möchten. Unser EDEKA-Experte Jürgen Zimmerstädt erklärt Ihnen, wie das perfekte Steak gelingt: Dabei kommt es auf die Dicke des Fleisches und die Zubereitungsart an. Beispielsweise braucht ein vier Zentimeter dickes Steak in der Pfanne circa fünf Minuten, bis es "medium" gebraten ist. In einem Kugelgrill wird die Hitze anders genutzt und das Fleisch benötigt nach kurzer, starker Erhitzung und darauffolgender indirekter Garung etwas mehr Zeit, bis es "medium" ist.

Burger-Brötchen und Süßkartoffel-Pommes selber machen Bevorzugen Sie Frisches und Selbstgemachtes, dann backen Sie Ihre Burger-Brötchen einfach selbst. Sie können dafür auch – je nach Geschmack – ballaststoffreiches Vollkornmehl verwenden. Mit nur wenigen Zutaten und ebenso wenig Zeitaufwand zaubern Sie im Handumdrehen frische Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Statt Pommes passt zudem ein knackiger Salat zu Ihrem Steak-Burger. Oder Sie probieren eine Streetfood-Rezept-Alternative zum Burger aus, bei der Sie ebenfalls feines Fleisch verwenden: eine köstliche Rumpsteak-Pizza. Und wenn Sie Lust auf Blauschimmelkäse, Rucola und karamellisierte Birne auf Ihrem Burger haben, ist unser Beef-Burger-Rezept genau das Richtige für Sie.