Granola Bar: Rezept für Müsliriegel mit Quinoa

Übersetzt bedeutet "Granola" schlicht "Müsli". Entsprechend genießen Sie einen leckeren Müsliriegel, wenn Sie Granola Bars selbst im heimischen Backofen herstellen. Als Basis dient dabei grundsätzlich geröstetes, gepufftes, geflocktes, gemahlenes Getreide, das Sie mit Obst und Nüssen kombinieren. Wenn Sie unsere Granola Bars selber machen, setzen Sie dabei auf Haferflocken, Quinoa, Mandeln, Haselnüsse und Bananen. Dass alles kompakt zusammenhält, gewährleisten Honig, Erdnusscreme sowie Kokosöl, während Zimt und Vanille zusätzlich aromatisieren. So erhalten Sie einen leckeren, nahrhaften Snack, den Sie sowohl mit ins Büro nehmen, als auch im Wanderrucksack verstauen können. Ihre Kreativität frei ausleben und über unser Granola-Bars-Rezept hinaus gehen Sie, indem Sie unsere Tipps lesen, wie Sie Fruchtriegel und Müsliriegel selber machen können. Übrigens lassen sich auch Schokoladenriegel ganz einfach zu Hause herstellen: Wie, das erfahren Sie in unserem Rezept für selbst gemachte Schokoriegel. Das klappt übrigens auch mit rein pflanzlichen Zutaten: Vegane Snickers etwa sind einfach herzustellen.

Granola Bars selber machen: mit Honig, ohne weiteren Zucker

Wer wirklich zuerst auf die Idee kam, Müsli in Riegelform anzubieten, ist nicht final ausdiskutiert. Sowohl Herrick Kimball als auch Stanley Mason, ein Landwirt und Autor und ein Erfinder aus den USA, beanspruchen den Geniestreich für sich. Was es so oder so nicht gibt: Regeln. In Deutschland bestimmt kein Gesetz, wie Granola Bars auszusehen haben. Gerade, wenn Sie sie selber machen und dabei unser Rezept nutzen, stecken sie jedoch voller wertvoller Ballaststoffe. Dazu verzichten Sie für unsere Homemade Granola Bars auf industriellen Zucker und süßen stattdessen mit Honig. Das macht den Snack noch ein Stück wertvoller.

Tipp: Lesen Sie zusätzlich, wie Sie echte Fitness-Snacks einfach zubereiten können und probieren Sie unsere Fitness-Brötchen. Zudem führen wir Sie in die Grundlagen des Backens mit Haferflocken ein.