Kichererbsen-Cookie-Dough

  • Leicht
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 25
    min.
    Dauer
  • Vegan
  • Glutenfrei

Kichererbsen-Cookie-Dough

Kichererbsen‑Cookie‑Dough ist eine fluffige, pflanzliche Rohteig‑Variante auf Basis von Kichererbsen, die ohne Backen zubereitet wird und an klassischen Cookie‑Teig erinnert. Kombiniere ihn mit deinen Lieblingsaromen und Toppings und serviere ihn als süßen Snack zwischendurch. 

  • Leicht
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 25
    min.
    Dauer

Zutaten

für
4
Portionen
  • 250gKichererbsen, gegart
  • 3ELMandel, gemahlen
  • 60gErdnussmus
  • 4ELAhornsirup
  • 1TLVanilleextrakt
  • 1PriseSalz
  • 50gSchokoladentropfen, vegan

Zubereitung

  1. Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und sehr gut abtropfen lassen.

  2. Kichererbsen, gemahlene Mandeln, Erdnussmus, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in hohes Rührgefäß oder einen Standmixer geben und auf hoher Stufe pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist.  

  3. Schokoladentropfen unterheben und für 15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • Energie
  • Kalorien
  • Kohlehydrate
  • Fett
  • Eiweiß
  • Ballaststoffe

Tags

Ähnliche Rezepte

Kokos Milchreis

Kokos Milchreis
  • 15 min.
  • leicht
  • vegan

Mandelkrokant

Mandelkrokant
  • 10 min.
  • leicht
  • vegan

Mochi-Eis

Mochi-Eis
  • 50 min.
  • leicht
  • vegan

Datteln mit Schokolade

Datteln mit Schokolade
  • 20 min.
  • leicht
  • vegan

Vanillepuddingpulver selber machen

Vanillepuddingpulver selber machen
  • 5 min.
  • leicht
  • vegan

Falafel

Falafel
  • 40 min.
  • mittel
  • vegan

Raw Cake mit Avocado

Raw Cake mit Avocado
  • 60 min.
  • mittel
  • vegan

Vegane Snickers

Vegane Snickers
  • 55 min.
  • leicht
  • vegan

Vegane Mousse Au Chocolat

Vegane Mousse Au Chocolat
  • 30 min.
  • mittel
  • vegan

Vegane Wraps

Vegane Wraps
  • 40 min.
  • leicht
  • vegan