Alternativen zu Käsehäppchen: feine Rezepte mit Käse

Rund 5000 Käsesorten gibt es weltweit, und jede einzelne verfügt über einen eigenen Geschmack. Das macht Käse so vielseitig und auf unterschiedliche Arten in vielen Käse-Rezepten einsetzbar – nicht nur in unserem Käsehäppchen-Rezept. Besonders würzige und kräftige Sorten wie Emmentaler, Greyezer oder Parmesan eignen sich gut zum Überbacken deftiger Speise, von Aufläufen oder Gratins. Ein Gemüse-Gericht überbacken Sie mit einem milden Käse wie Gouda, Butterkäse oder Mozzarella. So bleibt das Aroma des Gemüses erhalten und wird nicht vom Käsegeschmack überdeckt. Auch Saucen und Suppen können gut mit Käse zubereitet werden. Dafür eignen sich vorwiegend zart schmelzende Sorten wie Frischkäse, Brie oder Schmelzkäse. Kräftige Käsesorten wie Appenzeller, Vacherin und Bergkäse sind wiederum die perfekten Sorten für ein Käse-Fondue. Mit Weißwein, etwas Kirschwasser und Zitronensaft verfeinert, können Sie zum Beispiel unser würziges Käsefondue „Neuenburg“ zubereiten und mit Baguettebrot, Kartoffeln oder Gemüse genießen.

Käse-Häppchen und -Brote zubereiten

Ob für Fingerfood-Rezepte, Vorspeisen-Häppchen, feine Snacks für eine Party, für ein kaltes Buffet oder als leckere Pausenbrote - Käse-Häppchen sind leicht zuzubereiten und lassen sich dabei vielseitig variieren. Bergkäse und Emmentaler passen beispielsweise zur deftigen Brotzeit mit Essiggurken, Zwiebeln und Rettich. Harzer Käse besitzt ebenfalls eine würzige Note, schmeckt aber auch in Kombination mit Süßem sehr gut. Probieren Sie einmal unsere Harzer-Käse-Häppchen mit Erdbeeren und Granatapfelkernen. Auch Camembert harmoniert wie in unserem Käsehäppchen-Rezept sehr gut mit Fruchtsüße. Dünne Apfelscheiben ergänzen den cremigen Geschmack des Weichkäses wunderbar. Mit Nüssen garniert, zaubern Sie so im Handumdrehen feine Käsehäppchen als Fingerfood für Parties und Buffets. Für etwas ausgefallenere Käsehäppchen probieren Sie mal unsere exotischen Frucht-Käse-Spieße.

Tipp: Wenn es besonders schnell gehen muss, spießen Sie Käsewürfel in Kombination mit Trauben oder anderen Früchten auf kleine Zahnstocher - fertig sind feine Käsespieße.