Rezept für Eiskaffee mit Superfood – Kurkuma und Chia-Samen

Der Eiskaffee nach unserem Rezept steckt voll leckerer Zutaten: Er wird mit einem Haferdrink, pflanzlicher Sahne und Espresso zubereitet. Als Gewürze kommen Kurkuma und das Mark einer echten Vanilleschote zum Einsatz. Zum Süßen können Sie beispielsweise statt Honig auch Ahornsirup verwenden, für eine Low-Carb-Variante empfiehlt sich Stevia. Da der Eiskaffee ohne Eis aus Kuhmilch, sondern nur mit Crushed Ice gemixt wird, enthält er deutlich weniger Kalorien als die klassische Variante unseres Eiskaffees. Wer das Vanilleeis jedoch nicht missen möchte, fügt es unserem Eiskaffee mit Chia-Samen und Kurkuma einfach hinzu, Veganer greifen dann zu Eiscreme aus Sojamilch. Viele weitere tolle Rezeptideen finden Sie in unseren Zubereitungstipps für Eiskaffee. Übrigens: Das erfrischende Getränk, das mit dem Café frappé und dem Milchshake verwandt ist, wird üblicherweise in einem hohen Glas und mit einem Strohhalm oder Löffel serviert, sodass es nochmals umgerührt werden kann. Der Eiskaffee nach unserem Rezept wird mit Chia-Samen garniert, ansonsten sind auch Schokoladensplitter, Schokoladen- oder Karamellsirup oder Fächerwaffeln üblich. Lieber mehr Gewürze, dafür kein Koffein? Dann sollten Sie unbedingt unsere Goldene Milch mit Ingwer und Kurkuma probieren!

Eiskaffee mit Chia-Samen und Kurkuma – würzige Erfrischung

Unser Rezept für den Eiskaffee mit würzigem Kurkuma und Chia-Samen können Sie auf vielfältige Weise abwandeln: Lassen Sie sich hierzu von unserem Rezept für Schokoladen-Eiskaffee inspirieren, der mit Kirschen – entweder frisch oder tiefgekühlt –, Sahne und Schokoladeneis zubereitet wird. Die Grundlage bildet nicht Espresso, sondern erkalteter Filterkaffee. Auf diese Weise erinnert er an den "Schwarzwälder Eiskaffee", dem jedoch noch ein kräftiger Schuss Kirschwasser beigemischt wird. Übrigens: In den USA besteht ein "Iced Coffee" in der Regel lediglich aus schwarzem Kaffee und Eis, eventuell kommt noch ein Schuss Milch hinzu – dies stellt die absolute Light-Variante des Drinks dar. In Italien gibt es ein ganz ähnliches Getränk, den "Caffè freddo" – einen mit Wasser verlängerten, gekühlten Espresso mit etwas Zuckersirup. Lust auf noch mehr kalte Muntermacher? Unsere Eiskaffee-Rezepte warten darauf, von Ihnen ausprobiert zu werden! Entdecken Sie auch weitere Rezepte mit Chiasamen!