Kiwi-Bananen-Bowl

  • Leicht
  • 15
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 15
    min.
    Dauer

Kiwi-Bananen-Bowl

Diese erfrischende vegane Speise mit frischen Früchten, Mandeldrink, Kokosmilch und Haferflocken ist eine köstliches Dessert für den Sommer und schmeckt auch als Frühstück!

  • Leicht
  • 15
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 15
    min.
    Dauer

Zutaten

für
4
Portionen
  • 3Kiwi
  • 2Banane
  • 200gHaferflocken, zart
  • 500mlMandeldrink
  • 150mlKokosmilch
  • 250gvegane Quark-Alternative
  • 50gHaselnusskerne
  • 1TLKurkuma

Zubereitung

  1. Kiwis und Bananen schälen und würfeln. Haferflocken mit Mandeldrink und 250 ml Wasser in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Hitze auf kleine Flamme herunterschalten und für 5 Minuten leise köcheln lassen.

  2. Kokosmilch mit veganer Quark-Alternative glatt rühren. Haselnüsse grob hacken.

  3. Porridge mit Kiwi, Banane, Kokos-Quark, Haselnüssen und einer Prise Kurkuma anrichten und servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • Energie
  • Kalorien
  • Kohlehydrate
  • Fett
  • Eiweiß
  • Ballaststoffe

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