Cake-Pops-Rezept: köstliche Kuchenlollis selbst gemacht
Als die Amerikanerin Angie Dudley 2008 in ihrem Blog kleine pinkfarbene Kuchen am Stiel vorstellte, ahnte sie vermutlich nicht, welche Jubelstürme sie bei ihren Lesern auslösen würde. Es war die Geburtsstunde der Cake-Pops, die anschließend ihren Siegeszug antraten und bis heute Naschkatzen auf der ganzen Welt glücklich machen. Kein Wunder, denn ihre Zubereitung ist kinderleicht. Unser Cake-Pops-Grundrezept verrät Ihnen Schritt für Schritt, wie es funktioniert. Das Besondere: Sie bereiten mit ihm die Cake-Pops ohne backen zu! Für den Cake-Pops-Teig zerkrümeln Sie einfach Biskuitboden, den Sie fertig im Supermarkt kaufen können. Alternativ können Sie auch Rührkuchen verwenden – natürlich beides auch in der selbst gebackenen Variante. Die Teigkrümel werden anschließend mit Butter, Frischkäse und Puderzucker vermengt, mit den Händen zu kleinen Kugeln geformt und dann in den Kühlschrank gegeben. Anschließend kommt in jede Kugel ein Lollistiel. Dann wird nach Belieben glasiert und verziert.
Unsere Geling-Tipps:
Damit alle Cake-Pops gleich groß werden, können Sie einen Cake-Pops-Portionierer oder spezielle Silikon-Cake-Pops-Formen verwenden.
Wenn es richtig schnell gehen muss, können Sie die Teigkugeln 20 Minuten in den Tiefkühlschrank statt mehrere Stunden in den Kühlschrank geben.
Die Stiele halten noch besser, wenn Sie sie ein Stück weit in geschmolzene Kuvertüre tauchen und anschließend in die Teigkugel stecken.
Sie haben keinen Styroporblock zur Hand, den Sie als Cake-Pops-Halterung zum Trocknen verwenden können? Ein umgedrehtes Nudelsieb eignet sich ebenfalls hervorragend für diesen Zweck.
Übrigens: Cake-Pops sind nicht die einzigen Trendgebäcke, die Naschkatzen in den letzten Jahren glücklich machen konnten. Haben Sie schon einmal einen Letter Cake oder Bubble Waffles ausprobiert?
Cake-Pops glasieren: So verzieren Sie die Kuchen mit Sti(e)l
Das Verzieren ist die große Kür des Cake-Pops-Backens. Erlaubt ist, was schmeckt und gefällt: Sie können die Cake-Pops einfach in geschmolzene Kuvertüre tauchen und mit verschiedenen Streuseln verzieren. Oder probieren Sie eine unserer zahlreichen weiteren Deko-Ideen aus:
Bunte Cake-Pops-Glasur: Statt dunkler oder weißer Kuvertüre können Sie zum Verzieren auch farbige Glasuren verwenden und so beispielsweise zum Kindergeburtstag Cake-Pops in der Lieblingsfarbe Ihres Kindes servieren.
Kuchen-Gesichter: Mit essbaren Zuckeraugen lassen sich lustige Cake-Pops-Gesichter zaubern.
Cake-Pops-Formen: Es müssen nicht immer Kugeln sein. Ob Eier zu Ostern, Herzen am Valentinstag oder Tannenbäume zu Weihnachten – Cake-Pops lassen sich je nach Anlass in beliebigen Formen zubereiten.
Wer nach mehr Inspiration sucht, wird bei unseren weiteren Rezeptideen garantiert fündig: Unser Rezept für Oster-Cake-Pops erklärt, wie Sie Cake-Pops backen, ohne auf Fertigteig oder Kuchenreste zurückzugreifen. Schaurig schön wird's mit den raffiniert verzierten Halloween-Cake-Pops.
Übrigens: Cake-Pops halten sich je nach verwendeten Zutaten bis zu mehreren Tagen im Kühlschrank. Sie lassen sich somit auch gut bereits am Vortag vorbereiten und eignen sich damit als lustige Kuchenidee für den Kindergeburtstag. Das gilt auch für ihre knusprigen Verwandten. Backen Sie daher unbedingt auch einmal unsere Keks-Lollis.
