Bacon-Bomb-Rezept – Fleischexplosion im Speckmantel

Die Idee war relativ einfach. Jason Day und Aaron Chronister kombinierten Fleisch mit Fleisch, verfeinerten alles mit Fleisch, um ihr Kunstwerk mit Fleisch abzurunden und es danach auf den Rost zu legen. 2008 war das, und die Bacon Bomb ging mit freundlicher Social-Media-Unterstützung schnell um die Welt. Eine echte Speckexplosion, die auf bereits existierenden Rezepten basierte. Während das Original Wurstbrät enthielt, verwenden Sie für unser Bacon-Bomb-Rezept Rinderhack und natürlich Speck. Dazu kommen die ebenfalls essenziellen Grillgewürze wie Chili, Paprikapulver, Knoblauch und Oregano. Der Bacon-Bomb-Füllung fügen Sie zudem Gorgonzola sowie Karotten und Keniabohnen hinzu. Wichtig ist zudem, dass Sie alles sehr eng einwickeln, ehe Sie Ihre Bacon-Roll in einer Grillschale auf den Rost legen. So platzt sie nicht auf. Wer lieber kleine Hackfleischpäckchen mag, dem empfehlen wir unser Rezept für Armadillo Eggs.

Bacon Bomb, Hot Dogs mit Speck und Eggs Benedict

Da Sie eine Schale verwenden, können Sie unsere Bacon Bomb sowohl auf dem Gasgrill als auch mit Holzkohle zubereiten. Wichtig ist zudem, dass Sie für die Bacon Bomb den Grill nur mit indirekter Hitze nutzen. Die traditionelle Barbecue-Zubereitung sieht sogar den Smoker vor. Daher können Sie die Bacon Bomb auch - ähnlich wie ihren gemüsigen Bruder, die Blumenkohlbombe - im Backofen garen. Indirekte Grillhitze wenden Sie dagegen für unsere Chicken-Drumsticks, die Sie zuvor mit einem Trockenrub verfeinern, an. Eine andere Variante einer Mischung aus Fleisch und Speck bereiten Sie mithilfe unseres Rezepts für BBQ Hot Dogs zu. Dabei mischen Sie zudem selbst eine BBQ-Soße an. Echter Frühstückstradition für Fortgeschrittene nehmen Sie sich an, wenn Sie sich an die Zubereitung unserer Eggs Benedict mit Bacon, Avocado und Sauce hollandaise machen.