Erdbeercreme-Rezept: raffiniert genießen

Unsere einfache Erdbeercreme lässt sich schnell und mit wenigen Zutaten zubereiten. Dabei überzeugt die feine Köstlichkeit sowohl als leckerer Menü-Abschluss, auf dem Party-Buffet oder als süße Leckerei zwischendurch. Die rosafarbene Joghurtcreme wird am besten dekorativ in Gläsern angerichtet und mit Erdbeerstückchen und Melisseblättern verziert – so überzeugt unsere Erdbeercreme Ihre Gäste nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre Optik. Apropos: Eine Zierde für jede Kaffeetafel oder das Nachspeisenbuffet ist auch unsere Erdbeer-Rhabarber-Torte oder eine unserer Orangencremes.

Ein raffiniertes Dessert – Erdbeercreme-Rezept

Unsere wunderbar unkomplizierte Erdbeercreme verbindet die intensive Süße der signalroten Früchte mit cremigem Schafsmilchjoghurt und aromatischer Vanille. Die rosafarbene Creme wird mit Zitronenmelisse-Sirup geschmacklich abgerundet. Das Ergebnis ist ein exquisites Dessert für die ganze Familie! Tipps: Möchten Sie eine knusprige Komponente in Ihre Erdbeercreme integrieren, probieren Sie unsere fruchtige Erdbeercreme mit Blutorange, Grenadine und Knusperwaffeln! Und für besondere Anlässe: In unserem Rezept für Erdbeer-Joghurt-Torte sorgt ein knackiger Keksboden für Extra-Biss und die kühle Joghurtcreme erfrischt an heißen Tagen. Die Erdbeercreme schmeckt aber natürlich nicht nur als Nachtisch, sondern kann auch feines Gebäck wie unseren saftigen Erdbeer-Nektarinen-Kuchen, der mit selbst gemachter Fruchtcreme gefertigt wird, veredeln.

Erdbeeren aufbewahren und zubereiten – Erdbeercreme-Rezept

Ob in Kuchen und Torten, mit Quark, Sahne und Mascarpone als Dessert serviert, in Eiscreme oder als Topping unserer Schoko-Erdbeer-Cupcakes – Erdbeeren zählen zu den beliebtesten Früchten und veredeln mit ihrem unverwechselbaren Aroma zahllose Speisen. Doch: Das  appetitlich rote Obst sollte vor der Zubereitung sehr behutsam gelagert und gereinigt werden, da es ansonsten an Aroma verlieren kann: So sollten Sie Erdbeeren nach dem Kauf maximal zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Früchte hierfür idealerweise auf einem Tablett und nicht in einer Schüssel, um Druckstellen durch aufeinander gelegte Erdbeeren zu vermeiden. Achten Sie beim anschließenden Waschen darauf, das Obst keinesfalls unter fließendem Wasser zu putzen. Füllen Sie stattdessen eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und reinigen Sie die Erdbeeren darin vorsichtig.