Rainbow Bagel: der bunte Foodtrend aus New York

Außen knusprig, innen wunderbar weich – Bagels gehören zu den Klassikern unter den Backwaren und lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Für die perfekte Textur ist es besonders wichtig, die Bagels vor dem Backen in kochendem Wasser zu garen. So erhält das beliebte Gebäck seine dünne Kruste.

Doch einfarbig war gestern. Mit fröhlich bunten Farbverläufen sorgt unser Rainbow-Bagel-Rezept für gute Laune am Tisch. So wird jeder Brunch oder Kindergeburtstag zu etwas Besonderem. Der kunterbunte Trend kommt aus einer kleinen Bäckerei in Brooklyn und ist dort längst Kult. Um sich ein Stück Rainbow Bagel aus New York nach Hause zu holen, wird ein einfacher Hefeteig in einzelne Portionen aufgeteilt und mit knalligen Lebensmittelfarben eingefärbt.

Tipp: Tragen Sie beim Einfärben des Teigs Küchenhandschuhe. So können Sie die Farben richtig in den Teig einarbeiten und Ihre Hände bleiben dabei sauber. Und wenn Sie nicht genug von Bagels bekommen können, probieren Sie unser Vollkorn-Bagel-Rezept aus! Mit verschiedenen Kernen bestreut, überzeugt diese Variante mit ihrem würzig nussigen Geschmack.

Süße Versuchung: Rainbow Bagel und weitere bunte Rezepte

Mit unseren Regenbogen-Bagels wird jedes Frühstück und jede Geburtstagsfeier zum Erfolg. Wenn es nicht nur süß aussehen, sondern auch so schmecken soll, machen bunte Farbverläufe auch Muffins und Torten zum Hingucker. Unsere Regenbogen-Muffins bestechen durch ihre einfache Zubereitung und begeistern Kinder wie Erwachsene. Bei der Farbauswahl und der Dekoration mit bunten Streuseln oder Zuckerperlen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ein wenig mehr Backerfahrung erfordert unser Regenbogen-Torte-Rezept, aber der Aufwand lohnt sich! Mit sechs Lagen bunter Biskuitböden und einer Mascarpone-Tortencreme ist sie nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Erlebnis.