Glühweinschnitten mit weihnachtlichen Aromen backen

Glühwein schmeckt nicht nur als heißes Getränk in der Adventszeit. Auch beim Backen erweist sich der gewürzte Trunk als praktische Zutat, die Kuchen, Muffins, Tortenböden oder -füllungen ein winterliches Aroma verleiht. Ob als Glühweinkuchen oder in unserem Glühweinschnitten-Rezept: Schon der Duft des Gebäcks versetzt Sie in vorweihnachtliche Stimmung. Unsere Schoko-Glühweinschnitten gelingen dabei leicht und schnell. Sie werden aus einem einfachen Rührteig zubereitet und auf dem Blech gebacken. In die Glasur geben wir ebenfalls etwas Glühwein, was dem fertig dekorierten Kuchen nicht nur noch mehr Aroma, sondern auch eine hübsche Farbe verleiht. Für einen besonders fruchtigen Geschmack ersetzen Sie einen Teil des Weins durch Orangensaft – und zwar am besten Direktsaft. Naschen Kinder mit, können Sie das Rezept für die Glühweinschnitten auch mit einem alkoholfreien Glühwein backen.

Wie lange sind Glühweinschnitten haltbar?

Wie alle Rührkuchen, so können Sie auch unsere Glühweinschnitten ohne Probleme für einige Tage aufbewahren. Am besten bleiben die süßen Köstlichkeiten in einer luftdicht verschlossenen Blechdose haltbar. Ein kühler Raum genügt für die Lagerung – es ist also nicht nötig, die Glühweinschnitten in den Kühlschrank zu legen. Ausnahme: Wenn Sie das Glühweinschnitten-Rezept um Früchte wie Kirschen oder Preiselbeeren ergänzen, ist eine Lagerung im Kühlschrank sinnvoll. Diese Variation des Rezepts macht das Gebäck besonders saftig.

Tipp: Verwenden Sie Kirschen aus dem Glas als weitere Zutat und Variation für Ihr Rezept, so sollten Sie die Menge des Glühweins dabei ein wenig reduzieren. Andernfalls kann die Flüssigkeit der Kirschen den Teig matschig werden lassen.