Christmas-Cupcakes-Rezept – mit Marzipan, Birnen und Zimt

Das Besondere an Cupcakes ist ihre fantasievolle Verzierung: Cupcake-Toppings, die der Saison und dem Anlass entsprechend angepasst werden können. Mit unserem Christmas-Cupcakes-Rezept geben wir Ihnen die passende Idee für die Zeit rund um Weihnachten. Der Teig der tassengroßen Kuchen besteht aus Marzipanrohmasse, Butter, Joghurt, einem Ei, Weizenmehl und Backpulver. Gespickt mit Birnenstücken und gewürzt mit Zimt und Nelken, verströmt er bereits beim Backen ein Aroma, das Sie in die richtige Stimmung für den Advent versetzen wird. Füllen Sie ihn hierfür in Papierförmchen, die Sie in ein Muffin-Backblech setzten. Alternativ eignen sich hitzebeständige, niedrige Gläser. Das Frosting, also die Cremehaube, wird aus Butter, Frischkäse und Puderzucker angerührt und mit Zimt veredelt. Mittels eines Spritzbeutels mit mittlerer Sterntülle wird sie auf den Küchlein verteilt. Silberne Zuckerperlen bilden das Topping und unterstreichen den festlichen Charakter der Cupcakes. Als Deko eignen sich aber auch kleine Schneeflocken oder andere Motive wie Herzen – nach dem Vorbild unseres Schoko-Erdbeer-Cupcakes-Rezepts.

Tipp: Sie können die Marzipanrohmasse für dieses Rezept auch selbst herstellen. Wie, das zeigen wir Ihnen zum Beispiel in unserem Marzipan-Kartoffeln-Rezept.

Kuchen-Alternative zu unserem Christmas-Cupcakes-Rezept

Mit unserem Christmas-Cupcakes-Rezept erhalten Sie 16 kleine Kuchen, die besonders hübsch aussehen, wenn Sie sie auf einer Etagere auf Ihrem Kaffeetisch anrichten. Erwarten Sie viele Gäste oder bereiten Sie gar ein Buffet vor, bietet es sich an, zusätzlich Heißgetränke wie Jagertee und einen Kuchen bereitzustellen. Eine Variante hierfür wäre beispielsweise unser Christmas Cake, der mit hochwertigen Zutaten gebacken wird. Verschiedene Trockenfrüchte, Apfel- oder Birnenkraut und Vanillezucker verleihen eine fruchtige Süße, während Dinkelvollkornmehl, Walnüsse und Haselnüsse ihn saftig und vollmundig werden lassen. Abgerundet wird der weihnachtliche Kuchen mit Lebkuchengewürz und Calvados – einem bernsteinfarbenen Apfelbranntwein aus der Normandie. Fertig gebacken wird er mit Schlagsahne bestrichen und dann mit exotischen Früchten garniert – hierfür eignen sich beispielsweise Sternfrucht, Kiwi, Granatapfelkerne oder Mango. Für Marzipan-Fans ist eines ganz klar: Ein Marzipanstollen darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Wir verraten Ihnen, wie Sie in selber backen.