Lollo an Mangodressing

  • Mittel
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 10
    min.
    Dauer
  • Vegetarisch

Lollo an Mangodressing

Schneller Salat für Zwischendurch: Probiere unseren bunten Lollo an Mango-Senf-Dressing mit Edelpilzkäse – in zehn Minuten zubereitet!

  • Mittel
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 10
    min.
    Dauer

Zutaten

für
4
Portionen

Für das Dressing

  • 1Mango
  • 1ELDijon-Senf, mit Honig
  • 3ELRapsöl, kalt gepresst
  • 5ELApfelsaft
  • 2ELZitronensaft
  • 1TLPaprikapulver, edelsüß
  • 2ELSahne
  • Pfeffer
  • Salz
  • 8ScheibenVollkorn-Baguette
  • 1KopfLollo Rosso
  • 1KopfLollo Bianco
  • 1ELPfeffer, rosa
  • 100gBlauschimmelkäse

Zubereitung

  1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.

  2. Pfefferbeeren grob zerstoßen, Käse würfeln, zurückstellen.

  3. Mango sehr fein würfeln und mit den übrigen Dressingzutaten verrühren und abschmecken.

  4. Das Dressing über die Salatblätter geben, gründlich vermischen und auf Tellern verteilen. Mit Pfefferbeeren und Käse bestreuen. Dazu das Baguette servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • Energie
  • Kalorien
  • Kohlehydrate
  • Fett
  • Eiweiß

Tags

Ähnliche Rezepte

Salat mit Mandel-Dressing

Salat mit Mandel-Dressing
  • 30 min.
  • leicht
  • vegan

Fruchtsalat an Dattelsoße

Fruchtsalat an Dattelsoße
  • 20 min.
  • mittel
  • vegetarisch

Junger Salat mit Sprossen

Junger Salat mit Sprossen
  • 10 min.
  • mittel
  • vegetarisch

Exotische Gemüsepfanne

Exotische Gemüsepfanne
  • 30 min.
  • mittel
  • vegetarisch

Tunesische Erbsensuppe

Tunesische Erbsensuppe
  • 20 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Bunter Chinakohlsalat

Bunter Chinakohlsalat
  • 10 min.
  • mittel
  • vegetarisch

Avocadocreme mit Früchten

Avocadocreme mit Früchten
  • 15 min.
  • mittel
  • vegetarisch

Orangen-Mango-Trifle

Orangen-Mango-Trifle
  • 15 min.
  • mittel
  • vegetarisch

Tomaten-Paprika-Brot-Salat

Tomaten-Paprika-Brot-Salat
  • 15 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Gebratenes Seelachsfilet

Gebratenes Seelachsfilet
  • 50 min.
  • mittel