- Mittel
- 25min.Aktive Arbeitszeit
- 40min.Dauer
Exotische Müsli-Kekse
Zutaten
für
20
Portionen
- 100gButter
- 150gVier-Kornflocken
- 50gMacadamia
- 25gPistazien, gehackt
- 50gMango, getrocknet
- 2Ei
- 1PäckchenVanillezucker
- 1PriseSalz
- 1TLBackpulver
- 50gCranberries, getrocknet
Zubereitung
Backofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Butter in der Pfanne schmelzen lassen und die Flocken, die gehackten Macadamias und die gehackten Pistazien darin anrösten und die Mango würfeln.
Eier mit Vanillezucker, Salz und Backpulver vermischen und zusammen mit den getrockneten Früchten unter die Flockenmischung heben.
Die Masse löffelweise auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech geben und binnen 15 Minuten goldbraun backen. Auf dem Backblech erkalten lassen und anschließend in einer Keksdose aufbewahren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- Energie
- Kalorien
- Kohlehydrate
- Fett
- Eiweiß