So bereiten Sie ein leckeres Tiramisu mit Eierlikör zu

Tiramisu gehört für viele Genießer und Genießerinnen zu den köstlichsten Nachspeisen, die die an köstlichen Nachspeisen reiche italienische Küche hervorgebracht hat. Und zu den wandelbarsten: Das klassische Rezept mit Mascarpone, Espresso, Mandellikör und Kakaopulver lässt sich wunderbar um andere feine Zutaten erweitern. In der Weihnachtszeit etwa finden Lebkuchen-Tiramisu, Bratapfel-Tiramisu oder Spekulatius-Tiramisu großen Anklang. Und zu Ostern probieren Sie unbedingt mal unser einfaches Eierlikör-Tiramisu-Rezept. Das haben Sie in einer halben Stunde zubereitet, den Rest erledigt in zwei weiteren Stunden der Kühlschrank. In unserem Rezept erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie das leckere Tiramisu mit Eierlikör und Mascarpone zubereiten. Servieren Sie es beispielsweise als krönenden Abschluss für Ihr Oster-Menü – und das Lob ist Ihnen sicher. Natürlich sind Sie nicht an diesen Feiertag gebunden: Auch zu anderen besonderen Anlässen schmeckt das Eierlikör-Rezept Ihren Gästen bestimmt.

Was Sie über Tiramisu wissen müssen

Was der Eierlikör im Eierlikör-Tiramisu erledigt, schafft im klassischen Tiramisu das Eigelb, das Sie hinzufügen – beide verleihen der Mascarpone noch ein bisschen mehr Geschmeidigkeit und dem Dessert seine typische Konsistenz. Gleichzeitig ist das Ei der Grund dafür, weswegen Sie Tiramisu rasch verzehren sollten: Bei Zimmertemperatur innerhalb weniger Stunden, im Kühlschrank hält sich die Nachspeise maximal drei Tage lang. Haben Sie einen Rest übrig, können Sie diesen jedoch auch einfrieren. Im Eisschrank bleibt das Tiramisu bis zu drei Monate lang lecker. Wichtig: Verwenden Sie nur ganz frische Eier, wenn Sie ein Rezept zubereiten, auf dessen Zutatenliste Eigelb steht.

Übrigens: Wer es fruchtig mag, dem schmeckt bestimmt unser Himbeer-Tiramisu. Sie können die Süßspeise aber auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Pfirsich, Mango oder Weintrauben zubereiten. Oder Sie probieren dieses ungewöhnliche Bieramisu, das statt mit Mandel- oder Eierlikör mit Bier zubereitet wird.