Schoko-Chili-Salz

  • Leicht
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 10
    min.
    Dauer

Schoko-Chili-Salz

Eine etwas andere Kombination - Entdecken Sie unser Rezept für Schoko-Chili-Salz. Passt gut zum Würzen von Hähnchen- und Garnelengerichten und wird auch häufig in der mexikanischen Küche verwendet.

  • Leicht
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 10
    min.
    Dauer

Zutaten

für
1
Portionen
  • 4Peperoncini (scharfe Chili), getrocknet
  • 200gMeersalz
  • 20gKakaopulver

Zubereitung

  1. Die Chilischoten in einen Mörser geben und fein zermahlen.

  2. In einer Schüssel Salz mit Kakaopulver und Chili gut vermischen.

  3. Schoko-Chili-Salz in ein Glas füllen und luftdicht verschließen. Das Salz hält sich ca. 12 Monate.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • Energie
  • Kalorien
  • Kohlehydrate
  • Fett
  • Eiweiß
  • Ballaststoffe

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