Denken Sie bei Nachtisch an Großmutters Sahnepudding, Kuchen von Muttern oder an einen Eisbecher mit Sahne? Die gute Nachricht: Leckerer Nachtisch kann raffinierter sein! Und haben Sie schon einmal daran gedacht, Süßes auf leichte Art zuzubereiten oder zu backen?
Unwiderstehlich: Nachtisch-Rezepte
Viele reichhaltige Zutaten lassen sich sehr gut ersetzten. Tauschen Sie beispielsweise Sahne mit Quark, Joghurt oder Schmand, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Das gleiche gilt für Zucker. Honig, Agavendicksaft oder Stevia sorgen für Süße, die nicht gleich auf die Hüften schlägt. Ein weiterer Tipp: Verwenden Sie frische Früchte. Die meisten sind von Natur aus süß und liefern wertvolle Vitamine.
Einfaches Lieblingsdessert: Selbstgemachter Vanillepudding
Pudding ist ein einfacher aber sehr vielfältiger Nachtisch, der groß und klein schmeckt. Erfahren Sie in unserem Video, wie Sie Vanillepudding ohne Tüte ganz einfach und schnell selber machen können. Mit wenigen Zutaten und ganz viel Rühren gelingt der selbstgemachte Pudding, den Sie anschließend ganz nach Ihren Vorlieben mit Soßen, Früchten oder Schokolade toppen können.
Nachtisch-Rezepte: kühler Genuss
Ein klassisches Tiramisu können Sie gut mit frischen Früchten wie Mango, Pfirsichen oder Beeren aufpeppen. Damit auch die Kleinsten mitgenießen können, ersetzen Sie einfach den Alkohol des Grundrezepts durch Sirup, Fruchtsaft oder Kakao. Da bleibt bestimmt nichts übrig und in Ihrem Kühlschrank ist Platz für weitere Leckereien. Entdecken Sie auch unsere weiteren Tiramisu-Varianten, wie unser Spekulatius-Tiramisu-Rezept. Wie wäre es mit einem Kirschdessert im Mandelnest? Zaubern Sie aus sonnenverwöhnten Kirschen, Joghurt und Vanille ein leckeres Dessert. Angerichtet in hübschen Mandelnestern isst das Auge mit. Alles mit viel Liebe, hausgemacht und weniger zeitaufwendig, als Sie vielleicht denken.
Auch ein Erdbeer-Mascarpone-Dessert haben Sie schnell zubereitet und der mit Orangen und gehackten Pistazien verfeinerten Creme ist kaum zu widerstehen. Einfach in Schälchen portionieren, ein Blatt Minze dazu und fertig ist ein fruchtig- frisches Sommer-Dessert. Eine traditionelle Alternative: unser Schwedeneisbecher.
Sie erwarten Gäste? Dann präsentieren Sie Ihre Nachtisch-Variationen doch im Glas. Das kann sich sehen lassen und schmeckt nochmal so gut. Hübsch verziert werden auch Klassiker wie Kuchen, Mousse au Chocolat, Parfait und Pudding zum Hochgenuss. Probieren Sie hier auch Rezeptvarianten wie eine Mousse au Chocolat-Torte aus!
Exotische Früchte wie Granatapfel und feine Gewürze wie Zimt oder Kardamom laden zum Experimentieren ein. Begeistern Sie Ihre Familie und lassen Sie sich von zahlreichen superleckeren Nachtisch-Rezepten inspirieren. Einfach zuzubereiten sind z.B. unsere Herzwaffeln.
Besondere Rezeptideen sind vor allem an Feiertagen sehr beliebt. Kennen Sie zum Beispiel schon unsere leckeren Osterdesserts?
