Dampfender Genuss aus dem Ofen: Rezept für süßen Auflauf

Sie suchen nach einer feinen Süßspeise, die kleine und große Dessert-Fans gleichermaßen begeistert und sowohl als Menü-Abschluss wie auch als süße Hauptspeise serviert werden kann? Unser einfacher süßer Auflauf vereint altbackenen Rosinenzopf mit knackigen Äpfeln zu einem luftig-lockeren, fruchtigen Genuss und punktet außerdem mit seiner wunderbar unkomplizierten Zubereitung. Die unverwechselbare Süße reifer Äpfel verleiht den Rosinenzopf-Würfeln, die mit einem cremigen Milch-Sahne-Guss getränkt werden, eine fruchtige Note. Das würzige Aroma von Zimt rundet das intensive Geschmackserlebnis dabei harmonisch ab und verleiht dem Gericht seinen intensiven Duft. Für das Frühjahr empfehlen wir Ihnen als Alternative unser Rezept für den süßen Brioche-Auflauf mit Rhabarber. Das Gemüse, das in der Küche wie Obst Verwendung findet, punktet mit seiner fruchtig-säuerlichen Note. Milchreisfans sei das Rezept für einen süßen Reisauflauf als weitere Backidee ans Herz gelegt. Suchen Sie nach einer leckeren Mehlspeise, empfehlen wir wiederum unsere Rupfhauben mit Äpfeln und Vanilleguss.

Die perfekten Äpfel für das süße-Auflauf-Rezept

Äpfel gelten als Lieblingsfrüchte der Deutschen: Sie sind ein leckerer Snack für zwischendurch und eine aromatische Zutat für viele Gerichte. Bei dieser großen Nachfrage verwundert es nicht, dass der populäre Apfel in über zwanzig unterschiedlichen Sorten in den Handel kommt. Sie unterscheiden sich dabei natürlich nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Konsistenz und so sind nicht alle Arten gleich gut für die Zubereitung süßer Auflauf-Rezepte geeignet. Für ein optimales geschmackliches Erlebnis greifen Sie für Ihren süßen Auflauf zu den Sorten Elstar, Jonagold, Boskop, Royal Gala oder Cox Orange. Diese Äpfel punkten mit einer fein-säuerlichen intensiven Süße und festem Fruchtfleisch, das auch bei hohen Temperaturen im Ofen nicht zerfällt.

Sie haben Lust bekommen, noch mehr Süßspeisen aus dem Ofen auszuprobieren? Entdecken Sie auch unser Rezept für den fruchtigen Grießauflauf mit Nektarinen und backen Sie einmal einen Kirsch-Quark-Auflauf. Um Brotreste zu verwerten, empfehlen wir Ihnen außerdem unseren süßen Brotpudding. Und zu Ostern darf natürlich der klassische Hefezopf mit Quark nicht fehlen.