Vegetarisch snacken: Rezept für Pulled-Jackfruit-Burger

Vegetarisches Essen ist voll im Trend: Meist ist die fleischlose Ernährung Teil einer besonders bewussten, gesundheitsorientierten Lebensführung und entstammt häufig einer entsprechenden ethischen Einstellung. So gibt es viele beliebte Gerichte mittlerweile auch in vegetarischer Variante. Nicht nur Salate, Gemüsegerichte & Co., sondern auch "schnelle" Snacks. Selbst Fastfood-Klassiker sind heutzutage auch in fleischlosen Ausführungen zu haben. Vegetarischer Döner, Veggieburger & Co. gelten als gesunde und kalorienarme Alternative zu klassischen Fastfood-Gerichten mit Fleisch wie dem Pulled Pork Burger oder Pulled Pork Wraps. Selbstverständlich muss der Verzicht auf Fleisch nicht mit dem Verzicht auf Genuss einhergehen. Ganz im Gegenteil begeistern vegetarische Gerichte mittlerweile auch immer mehr Fleischfans. Was nicht zuletzt daran liegt, dass viele vegetarische Köstlichkeiten mit Fleischersatzprodukten zubereitet werden, die geschmacklich kaum vom Original zu unterscheiden sind. Dazu zählen beispielsweise die Früchte des Jackfruchtbaums, ursprünglich aus Indien stammend, wo sie aufgrund ihrer sättigenden Eigenschaften zu den Grundnahrungsmitteln gehören. Das Fruchtfleisch einer unreifen Jackbaumfrucht ist der Konsistenz von Hähnchenbrustfleisch täuschend ähnlich und ist somit der perfekte Fleischersatz. Nicht nur in diesem Rezept für Pulled-Jackfruit-Burger, sondern auch in Gemüsecurrys & Co.

Unser Rezept für Pulled-Jackfruit-Burger vegan zubereiten

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine Ernährung komplett ohne Tierprodukte und damit für vegane Lebensmittel. Da unser Rezept für Pulled-Jackfruit-Burger u. a. mit Honig, Frischkäse, Mayonnaise und Milch zubereitet wird, ist es für überzeugte Veganer natürlich nicht geeignet. Wenn Sie es auf vegane Art zubereiten möchten, sollten Sie diese Zutaten gegen entsprechende Ersatzprodukte auf veganer Basis austauschen. Sie mögen Jackfruit? Dann haben wir hier weitere Rezepte für Sie. Oder werfen Sie einfach einen Blick auf unsere veganen Rezeptideen. Ob veganer Burger mit Tofu, knackigem Salat und würziger Tomaten-Salsa, vegane Blumenkohl-Wings oder Gemüse-Seitangeschnetzeltes: Hier finden Sie viele gute Ideen für kulinarische Köstlichkeiten der veganen Art!